Mit diesem Rezept möchte ich am Fremdkochen April “Bärlauch” auf hüttenhilfe teilnehmen. Das Bärlauchpesto habe ich nach einem Rezept von genussmousse zubereitet. Den Rest habe ich mir dazu einfallen lassen .
Rezept drucken
Zuerst das Pesto:
1 Bund frischer Bärlauch
120g Pinoli (Pinienkerne)
70g Parmesan
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Den Bärlauch putzen, waschen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Die Pinienkerne [...]
