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Zutaten (für 4 Portionen): 1 Zwiebel 1 Karotte 50 g gräucherter Bauchspeck 2 El kalte Butter 500 g gelbe Schälerbsen 1,5 L Geflügelfond 1 El Senf, mittelscharf 1 Bouquet garni, aus 4 Zweigen Thymian, 8 Stängeln Petersilie und 1 Lauchblatt 1 Lorbeerblatt 350 g Kartoffeln, mehlig kochend 2 Paar Wiener Würstchen Salz, […] 
Zutaten (4 Portionen): 750 g Kartoffeln 1 großer Kopf Wirsingkohl Salz 40 g Butter 40 g Mehl ¼ L Gemüsebrühe ¼ L Milch Pfeffer abgeriebene Muskatnuss Fett für die Form 600 g Lachsfilet Saft von ½ Zitrone 150 g mittelalter Gouda-Käse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Wirsing putzen, […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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