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Heute gab es die Gänsekeulen, die eigentlich für den 2. Weihnachtstag vorgesehen waren. Da mußten wir aber die Berge von Resten vom 1. Weihnachtstag minimieren . Das Rezept habe ich hier entdeckt und auch schon einige Male gekocht, die Keulen sind immer supersaftig, die Haut trotzdem schön kross geworden. In meinen Römertopf passen [...]
Viva España! Heute mal ein köstliches Dessert, der katalanische Klassiker Crema Catalana. Damit kann ich besonders gut bei Frau und Tochter punkten. Sohn mag’s nicht so gerne, doch das vierte Schüsselchen ist noch nie lange im Kühlschrank geblieben….. Auf geht’s mit den Zutaten (für 4 Portionen): 750 ml Milch |
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