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Heute gab es die Gänsekeulen, die eigentlich für den 2. Weihnachtstag vorgesehen waren. Da mußten wir aber die Berge von Resten vom 1. Weihnachtstag minimieren . Das Rezept habe ich hier entdeckt und auch schon einige Male gekocht, die Keulen sind immer supersaftig, die Haut trotzdem schön kross geworden. In meinen Römertopf [...]