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Pilz-Risotto

pilzrisotto

Mit diesem Risotto möchte ich am Event von tobias kocht! teilnehmen:

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 25 g getrocknete Steinpilze 2 Schalotten 30 g Butter 300 g Risotto-Reis (Arborio) 600 ml Gemüsefond 500 g braune Champignons 1 Knoblauchzehe 3 El Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 80 g [...]

29. März 2010 | Kategorie: Events, Heute gekocht, P, Rezepte | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/03/pilz-risotto/trackback/

Tomatensuppe ohne Rot

tomatensuppe

Diese “weiße” Tomatensuppe ist mein Beitrag zum Blog-Event-LV: Ohne

 Rezept drucken Zutaten für 6-8 Portionen: 1 kg Tomaten 1 l Geflügelfond 4 EL Olivenöl 2 Schalotten 1 Zehe Knoblauch ½ Bund Basilikum 1 EL Noilly Prat 250 ml Sahne 50 g Butter Garnelen nach Belieben Salz, Zucker, weißer [...]

26. März 2010 | Kategorie: Events, Heute gekocht, Rezepte, T | 3 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/03/tomatensuppe-ohne-rot/trackback/

Jägermeisterkuchen

jaegermeisterkuchen

Freitag zum Fußballschauen in die Kneipe. Jeder bringt reihum was zum Knabbern mit. Nur was? Kurz gegoogelt und bei chefkoch.de fündig geworden: Ein Jägermeisterkuchen!!! Obwohl ich mir den Geschmack des Kuchens nicht vorstellen konnte, als originelles Mitbringsel musste ich ihn einfach backen…

 Rezept drucken Zutaten (für einen Kuchen): 250 g Mehl 200 [...]

20. März 2010 | Kategorie: Heute gekocht, J, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/03/jagermeisterkuchen/trackback/

Lachs mit Spinat-Parmesan-Kruste

lachs-spinat-parmesan

Heute gab’s ein Gericht welches ich beim Stöbern im Internet in der food boutique gefunden habe: Lachs mit Spinat-Parmesan-Kruste. Bei den Zutaten habe ich etwas mehr Parmesan und zusätzlich getr. Tomaten und Pinienkerne verwendet. Das Paniermehl habe ich aus Toastbrot selber hergestellt. Außerdem habe ich TK-Blattspinat benutzt.

 Rezept drucken Zutaten (für 2 [...]

12. März 2010 | Kategorie: Heute gekocht, L, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/03/lachs-mit-spinat-parmesan-kruste/trackback/