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Putenragout mit Pfefferkraut

putenragout_pfefferkraut

Am 24. Oktober habe ich in der ARD die Sendung Polettos Kochschule gesehen. Frau Poletto kochte zwei Gerichte: Putensauerbraten und diese Gericht. Der Putensauerbraten dauert aufgrund des Marinierens zu lange, also entschied ich mich für das Ragout. Ich habe mich fast genau an das Rezept gehalten, nur die Kochzeit habe ich verkürzt. Das Gericht [...]

28. Oktober 2010 | Kategorie: Heute gekocht, P, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/10/putenragout-mit-pfefferkraut/trackback/

Hühnersuppe mit Ingwer

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Herbst, Schmuddelwetter, Kälte = Erkältungsgefahr. Wenn ‘s einen dann erwischt hat, hilft eine selbstgekochte Hühnersuppe wieder schnell fit zu werden. Nach einigem Suchen im Internet entschied ich mich für ein Rezept von chefkoch.de, nämlich Goldgelbe Hühnersuppe von waldbeere. Bis auf Kleinigkeiten habe ich mich an das Rezept gehalten, das Ergebnis [...]

18. Oktober 2010 | Kategorie: H, Heute gekocht, Rezepte | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/10/huhnersuppe-mit-ingwer/trackback/

Ziegenfrischkäse, eigene Herstellung

ziegenfrischkaese1

Das ist mein Beitrag zum >>> Blog-Event LXI – The Real Deal <<< auf kochtopf.twoday.net. Das Rezept ist aus einer älteren Ausgabe von essen & trinken.

 Rezept drucken Zutaten (für 1 Portion): 1 l Ziegen-H-Milch 75 ml Zitronensaft 100 ml Buttermilch

[...]

14. Oktober 2010 | Kategorie: Events, Heute gekocht, Rezepte, Z | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/10/ziegenfrischkase-eigene-herstellung/trackback/