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Sauerkrauteintopf mit Kasseler

sauerkrauteintopf

Heute sollte es zum Essen etwas mit Sauerkraut geben, also googelte ich ein bisschen und fand dieses Rezept aus essen & trinken (12/1998). Mit kleinen Änderungen kochte ich es nach und konnte meine Familie damit überzeugen: Lecker!!!

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 300 g Kasseler, ohne Knochen 3 Zwiebeln 500 g mildes Weinsauerkraut [...]

19. Januar 2011 | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/01/sauerkrauteintopf-mit-kasseler/trackback/

Schwarzwurzel-Risotto

schwarzwurzelrisotto

Beim Einkaufen fielen mir heute frische Schwarzwurzeln ins Auge. Das wäre doch was für ein… Risotto! Ich habe noch ein Rezept aus einer alten essen & trinken (Ausgabe 2/2002), was ich noch nicht nachgekocht habe – bis jetzt:

 Rezept drucken Zutaten (für 2 Portionen): 500 g Schwarzwurzeln 3 EL Weißweinessig Salz 40 g Schalotten [...]

8. Januar 2011 | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/01/schwarzwurzel-risotto/trackback/

Eier mit Specksauce und Kartoffel-Erbsen-Püree

eier_specksauce_pueree

Trotz der ganzen Völlerei über Weihnachten und Silvester und trotz aller guten Vorsätze, im neuen Jahr etwas abzuspecken, hatten wir heute Lust auf was nicht ganz so leichtes: Eier mit Specksauce und Kartoffel-Erbsen-Püree… Gut das ich noch original Lardo vom Italiener meines Vertrauens im Kühlschrank hatte.

Ich möchte mit diesem Beitrag am Blog-Event [...]

4. Januar 2011 | Kategorie: E, Events, Heute gekocht, Rezepte | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/01/eier-mit-specksauce-und-kartoffel-erbsen-puree/trackback/