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Bohnensuppe

bohnensuppe

Bei diesem Schmuddelwetter tut doch ein großer Topf Suppe immer gut. Eine Suppe die ich als Kind immer gehaßt habe gehört mitlerweile zu meinen Lieblingssuppen: Bohnensuppe aus grünen Bohnen. Ich bereite sie so zu:

 Rezept drucken Zutaten (für einen wirklich großen Topf): 800 g Bohnen, frische grüne 200 g Schinkenstreifen, geräuchert 5 Zwiebeln 2 [...]

17. Februar 2011 | Kategorie: B, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/02/bohnensuppe/trackback/

Mettwurstchips mit Erbsendip

mettwurstchips_erbsendip

Zum Fußball wollte ich diesmal eine besondere Knabberei servieren und habe mich von den Mettwurstchips mit Erbsendip aus der essen & trinken Ausgabe 02/11 animieren lassen. Für den Dip habe ich aber ein anderes Rezept aus dem Internet benutzt.

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen):

Für die Wurstchips:

4 feste Mettwürste (Mettenden)

Für den [...]

13. Februar 2011 | Kategorie: Heute gekocht, M, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/02/mettwurstchips-mit-erbsendip/trackback/

Roter Heringssalat

roter_heringssalat

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 1 Glas Rollmöpse 1 Apfel 3 Eier, hart gekocht 3 Gurken, eingelegt 250 g Rote Bete, gekocht 1 kleine Zwiebel 1 El Crème fraîche 1 El saure Sahne 1 El Natur-Joghurt 1 El Kräuteressig Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Rollmöpse aus dem Glas nehmen, Holzstäbchen entfernen, ausrollen, längs [...]

10. Februar 2011 | Kategorie: Heute gekocht, R, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/02/roter-heringssalat/trackback/

Mangold-Schinken-Kuchen

mangold-schinken-kuchen

Gestern kamen Gäste zu Besuch und ich wollte zum Bier eine herzhafte Kleinigkeit reichen. Ich hatte noch ein Rezept für Badischen Flammkuchen gespeichert, der erforderte jedoch grünen Spargel, den ich jahreszeitbedingt aber nicht auftreiben konnte. Also wurde das Rezept umgebaut zu diesem Mangold-Schinken-Kuchen.

 Rezept drucken Zutaten (für 4-5 Portionen): 30 g frische Hefe 300 g [...]

8. Februar 2011 | Kategorie: Heute gekocht, M, Rezepte | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/02/mangold-schinken-kuchen/trackback/
 
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