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Beer Can Chicken

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Ich habe ein neues “Männerspielzeug”, ich gebe es zu: einen Weber Holzkohlegrill, 57 cm, Lafer Edition . Was lag also näher, meinen Gästen zum Einweihen des Grills ein Lafer Gericht zu kredenzen…

Ich durchsuchte die Rezepte, die von Herrn Lafer bei den SWR3-Grillpartys zubereitet wurden und fand die Idee mit dem auf der Bierdose gegrillten [...]

31. Mai 2011 | Tags: , , , | Kategorie: B, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/05/beer-can-chicken/trackback/

Chorizo-Kartoffel-Pfanne

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 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 1 Chorizo (ca. 170 g) 500 g Kartoffeln 3 Spitzpaprika, rot 1 Dose Mais 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Chipotle (geräucherte Jalapeño) aus der Dose 1 Glas Geflügel Fond (400 ml) 20 Oliven, mit Paprikapaste gefüllt Olivenöl 1 Tl Ras el-Hanout Pfeffer, Salz Zubereitung: Chorizo längs vierteln und [...]

26. Mai 2011 | Tags: , , , | Kategorie: C, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/05/chorizo-kartoffel-pfanne/trackback/

Hähnchensalat mit Currydressing

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Leicht, schnell, exotisch. Heute gab’s ein Rezept aus dem Internet, welches von mir jedoch abgewandelt wurde. Im Original wurde ein “zerzupftes” halbes Brathähnchen (vom Imbiss) verwendet und keine Tomaten.

Da ein Bund Frühlingszwiebeln den Weg in den Salat fand, ist dies mein Beitrag zum >>>Garten-Koch-Event Mai: Frühlingszwiebeln<<< von Sus.

 Rezept drucken Zutaten (für [...]

12. Mai 2011 | Tags: , , , , , , | Kategorie: H, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/05/hahnchensalat-mit-currydressing/trackback/

Farfalle mit Spinat-Käsesauce

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Da meine Frau zur Zeit auf Mallorca weilt, haben die Kinder “Wunschkonzert” was das Essen betrifft. Heute wünschten sie Nudeln mit einer Spinat-Käsesauce. Voilà….

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Blattspinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 150 ml Milch 150 ml Sahne 80 g getrocknete Tomaten in Öl 1 Becher cremiger [...]

3. Mai 2011 | Tags: , , , , , | Kategorie: F, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/05/farfalle-mit-spinat-kasesauce/trackback/