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Heute hatten sich Gäste angesagt, und ich entschied mich dafür, trotz schlechter Wetterprognose, einen Zwiebelrollbraten auf dem Webergrill zu grillen. Ein Rezept dafür hatte ich beim stöbern im Internet auf der Seite www.grillsportverein.de gefunden.Wir waren insgesamt 8 Esser, und ich habe beim Metzger ein 2 kg Stück leicht gepökelten Schweinerücken bestellt und das Fleisch [...] 
Rezept drucken Zutaten für ca. 200 ml: 100 g Möhren 100 g Petersilienwurzeln 100 g Schalotten 200 g Tomaten 5 El Öl 1 Tl Tomatenmark 400 ml Kalbsfond 500 ml Schwarzbier 3 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer 1 kleiner Zweig Rosmarin 2 Tl Speisestärke 1 Tl Honig Zubereitung: Möhren und Petersilienwurzeln schälen, in [...]
Rezept drucken Zutaten für 8-10 Portionen: 3 El Olivenöl Salz 450 g Couscous 1 Dose Kichererbsen 1 Salatgurke 650 g Tomaten 2 rote Zwiebeln 250 ml Gemüsebrühe 2 Bund glatte Petersilie 8 El Zitronensaft 6 El Olivenöl Pfeffer Zubereitung: 450 ml Wasser mit 3 El Olivenöl und etwas Salz aufkochen. Couscous dazugeben, vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Min. [...]
Rezept drucken Zutaten für 8-10 Portionen: 1 kg Buschbohnen 1 Bund Bohnenkraut 75 g Rohschinkenwürfel 4 Zehen Knoblauch, in Scheibchen geschnitten 2 rote Zwiebeln, fein gewürfelt 2 TL Butter 2 EL gehackte Petersilie 8 EL Olivenöl 6 EL Balsamico Essig Pfeffer, Salz Zubereitung: Bohnen waschen, putzen und mit dem Bohnenkraut in Salzwasser knackig kochen. In der Zwischenzeit die Knoblauchscheibchen und Zwiebelwürfel in [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe. Facebook StatusUwe Swillens7. Mai 2012 at 09:13 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  Anonyme Köche » Blog Archive » Selten genugwww.anonymekoeche.net Ich kann noch immer vom gestrigen Marktbesuch in Lörrach schwärmen. Als ich die kurzen, festen Rhabarberstangen sah, wusste ich – Beim Barte des Rhabarbers – sofort, was daraus werden würde. Hier ist das Rezept. Uwe Swillens26. April 2012 at 14:55 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  ESSEN & TRINKEN - Calzone mit Salsicce und Büffelmozzarella Rezeptwww.essen-und-trinken.de Rezept für Calzone mit Salsicce und Büffelmozzarella bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Getreide, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Schwein, Hauptspeise, Party, Fingerfood / Snack, Pikante Kuchen / Pizza, Backen, Dünsten, Einfach, Gut vorzub... Uwe Swillens26. April 2012 at 10:47 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  ESSEN & TRINKEN - Crostini mit Spinat-Pesto Rezeptwww.essen-und-trinken.de Rezept für Crostini mit Spinat-Pesto bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 8 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Brot / Brötchen / Toast, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Vorspeise, Party, Brunch / Frühstück, Fingerfood / Snack, Backen, Italienisch, Einfach, Raffiniert...
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