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Hier ist mein zweiter Beitrag für das Blog-Event “We ♥ Pizza”. Gefunden habe ich das Rezept im Internet, beim Stöbern auf den Seiten von essen & trinken. Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 360g Mehl (Type 550) ½ Würfel Hefe (original: 1 Tl Trockenhefe) 7 El Olivenöl Salz 2 rote Paprikaschoten 150 g [...] 
Hier die Erwachsenenversion mit Kingprawns…. Aus den Millionen Rezepten die es für diesen Klassiker von Cesare Cardini gibt, entschied ich mich für diese Variante und bereitete das Dressing erstmalig mit “coddled egg yolks” zu. Dazu werden die Eier in kochendes Wasser gegeben und für eine Minute kurz unter dem Siedepunkt gesimmert. Danach werden sie [...] 
Der vorletzte Bundesligaspieltag stand an, jeder sollte eine Kleinigkeit zum Essen mitbringen. Vor einiger Zeit hatte ich beim Stöbern im Internet dieses Rezept für Spinatpesto auf Crostini gefunden und hatte jetzt die ideale Möglichkeit, es zuzubereiten und gleich einer “Horde” hungriger Fußballfans zu präsentieren. Es muss wohl allen geschmeckt haben, das Backblech war ruckzuck [...] 
Für die Geburtstagsfeier meines Schatzes brauchte ich noch eine Idee für ein Dessert für 16 Personen. Nach einiger Internet-Recherche erinnerte ich mich an ein Rezept von meiner Bekannten Claudia, welches ich schon lange abgespeichert aber noch nie ausprobiert hatte. Das war die Chance zur Premiere! Was soll ich sagen: Ein voller Erfolg, die ganze [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe. Facebook StatusUwe Swillens9. April 2013 at 09:05  Scharte ausgewetzt: Lachs mit Pastis-Zabaione auf grünem Spargel | Rezept | Rezepte mit Bildern für...Gebratener oder gegrillter grüner Spargel mit einer Zabaione bzw. Sabayon aus Pastis (z.B. Pernod, Ricard). Dazu gibt es Lachs, bei niedriger Temperatur in Frischhaltefolie im Backofen butterzart gegart. Uwe Swillens14. Februar 2013 at 18:06 Vielen Dank an alle, die heute an mich gedacht und mir Glückwünsche gepostet haben.... Uwe Swillens12. Dezember 2012 at 10:50  Chaosqueen's Kitchen » Blog Archiv » Kürbis-Flammkuchen – ein LieblingsrezeptHerzlich Willkommen in meiner Küche! Uwe Swillens6. Dezember 2012 at 11:21 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  Chili-Marmelademagentratzerl.wordpress.com Das ist aus der Abteilung süß-scharf. Marmelade will nicht sagen, dass Ihr Euch das zum Frühstück aufs Brot schmieren sollt. Obwohl, ein Klecks davon auf einem Sandwich mit Schinken oder Käse ist n...
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![Garten-Koch-Event Juni 2013: Erdbeere [20.06.2013]](http://farm8.staticflickr.com/7328/8972413698_f738a45530.jpg)
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