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Blogaktion | Sommer-Lieblings-Rezepte | 28.06.-12.09.2010
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Monatlicher Blog-Event bei Low Budget Cooking: Kleine Kuchen
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Wassermelonen-Gazpacho

Das ist mein Beitrag zum Blog-Event “Melone” auf kochtopf.twoday.net.

Beim Durchstöbern des Internets auf der Suche nach einem schönen Rezept für das Blog-Event bin ich auf chefkoch.de fündig geworden. Rezeptverfasser ist bushcook und ich habe mich fast an das original Rezept gehalten. Beim ersten Lesen war ich skeptisch, ob [...]

Lammlachse mit Ziegenkäsesauce und Spinat-Gnocchi

Dies ist mein zweiter Beitrag zum Event von tobias kocht!:

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Zutaten (für 4 Portionen):

4 Lammlachse á 180 g
1 Glas Rotwein
1 Glas Lammfond 400 ml
150 g Ziegenfrischkäse
Olivenöl
etwas Cremefine zum kochen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
Salz, Pfeffer
1 Packet frische Gnocchi 500 g
1 Packet Spinat mit Gorgonzola (TK, 300 g)

Zubereitung:

Die Lammlachse in Olivenöl kräftig anbraten, dabei [...]