Das ist mein Beitrag zum Blog-Event “Melone” auf kochtopf.twoday.net.
Beim Durchstöbern des Internets auf der Suche nach einem schönen Rezept für das Blog-Event bin ich auf chefkoch.de fündig geworden. Rezeptverfasser ist bushcook und ich habe mich fast an das original Rezept gehalten. Beim ersten Lesen war ich skeptisch, ob [...]
Dies ist mein zweiter Beitrag zum Event von tobias kocht!:
Rezept drucken
Zutaten (für 4 Portionen):
4 Lammlachse á 180 g
1 Glas Rotwein
1 Glas Lammfond 400 ml
150 g Ziegenfrischkäse
Olivenöl
etwas Cremefine zum kochen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
Salz, Pfeffer
1 Packet frische Gnocchi 500 g
1 Packet Spinat mit Gorgonzola (TK, 300 g)
Zubereitung:
Die Lammlachse in Olivenöl kräftig anbraten, dabei [...]