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Wow, endlich mal ein Event für ein Basic-Gericht: Bratkartoffeln! Vielen Dank dafür an Heike und herzlichen Glückwunsch zum einjährigen Bestehen ihres Blogs. Auch ich habe schon diverse “Bratkartoffelversuche” unternommen, mit Alu-, Guss-, Schmiedeeisen-, Teflon- und Edelstahlpfannen, mit rohen, gedämften, gekochten und gepellten Kartoffeln, festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend…. Die einzig wahre Zubereitungsmethode habe ich dabei nicht [...] 
Endlich wieder ein Fremd-Koch-Event von huettenhilfe.de! Da muss ich natürlich mitmachen. Nach ein wenig Recherche im Internet bin ich auf chefkoch.de fündig geworden. Das Original-Rezept der Tarte vom Verfasser darktiger wurde von mir nur leicht angepasst. Die Tarte reicht für 4 Personen als Snack oder für 2 als vollständige Mahlzeit. Am nächsten Tag (abgedeckt im Kühlschrank [...] 
Nach der Gartenarbeit eine leichte, schnelle Suppe, das hatte ich mir vorgenommen. Ein Blick in die Küche offenbarte drei Zucchini, die gekocht werden wollten. Schon war die Idee geboren, Zucchini-Kräutersuppe! Als “österliche” Einlage fanden pochierte Eier den Weg in die Suppenschüsseln. Da ich auch Petersili vewendet habe, ist dies mein Beitrag zum “Garten-Koch-Event April: [...] 
Trotz der ganzen Völlerei über Weihnachten und Silvester und trotz aller guten Vorsätze, im neuen Jahr etwas abzuspecken, hatten wir heute Lust auf was nicht ganz so leichtes: Eier mit Specksauce und Kartoffel-Erbsen-Püree… Gut das ich noch original Lardo vom Italiener meines Vertrauens im Kühlschrank hatte. Ich möchte mit diesem Beitrag am Blog-Event [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe.
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