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Walnuss-Schoko-Ecken

nuss-schoko-ecken01

Adventszeit – Plätzchenzeit…. Gott sei Dank waren in der November Ausgabe der essen  & trinken viele Rezepte für pfiffige Weihnachtsplätzchen abgedruckt.

Ich wählte aus ihnen die Walnuss-Schoko-Ecken, die ich leicht modifizierte, da bei uns niemand Korinthen mag. Diese wurden von mir kurzerhand durch getrocknete Feigen ersetzt. Einfach köstlich, diese Ecken….

Ich möchte mit [...]

Ziegenfrischkäse, eigene Herstellung

ziegenfrischkaese1

Das ist mein Beitrag zum >>> Blog-Event LXI – The Real Deal <<< auf kochtopf.twoday.net. Das Rezept ist aus einer älteren Ausgabe von essen & trinken.

 Rezept drucken Zutaten (für 1 Portion): 1 l Ziegen-H-Milch 75 ml Zitronensaft 100 ml Buttermilch

[...]

Wassermelonen-Gazpacho

wassermelonen_gazpacho

Das ist mein Beitrag zum Blog-Event “Melone” auf kochtopf.twoday.net.

Beim Durchstöbern des Internets auf der Suche nach einem schönen Rezept für das Blog-Event bin ich auf chefkoch.de fündig geworden. Rezeptverfasser ist bushcook und ich habe mich fast an das original Rezept gehalten. Beim ersten [...]

Lammlachse mit Ziegenkäsesauce und Spinat-Gnocchi

lammlachs

Dies ist mein zweiter Beitrag zum Event von tobias kocht!:

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 4 Lammlachse á 180 g 1 Glas Rotwein 1 Glas Lammfond 400 ml 150 g Ziegenfrischkäse Olivenöl etwas Cremefine zum kochen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian Salz, Pfeffer 1 Packet [...]