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Das Wetter war gut, der Grill nach der Winterpause sauber und fit gemacht, die Freunde hungrig auf Gegrilltes. Das schrie nach einem Roastbeef vom (Weber-)Grill, welches ich schon seit längerem ausprobieren wollte. Im Großhandel kaufte ich ein schönes argentinisches 4,6 kg Stück. Dieses halbierte ich (Den Rest schnitt ich in Rumpsteaks und fror sie [...] 
Heute musste es schnell gehen und doch hatte meine Familie Lust auf Spargel. Also schnell zum Aldi und geschälten Spargel – frisch aus der Region – geholt. Etwas krumm, die Spitzen schon etwas violett, aber für Rührei braucht es keine Modell-Stangen … Mit dem Ergebnis waren alle zufrieden und es ging wirklich blitzschnell. Rezept [...] 
Der vorletzte Bundesligaspieltag stand an, jeder sollte eine Kleinigkeit zum Essen mitbringen. Vor einiger Zeit hatte ich beim Stöbern im Internet dieses Rezept für Spinatpesto auf Crostini gefunden und hatte jetzt die ideale Möglichkeit, es zuzubereiten und gleich einer “Horde” hungriger Fußballfans zu präsentieren. Es muss wohl allen geschmeckt haben, das Backblech war ruckzuck [...] 
Endlich hat die Spargelzeit angefangen, zwar ist das edle Gemüse noch nicht in Top-Qualität zu haben, dafür aber “Schweineteuer”…. Egal, heute hatten wir Lust auf die weißen Stangen. Da passt es, das in der letzten Ausgabe von essen & trinken elf neue Spargelrezepte abgedruckt waren. Meine Wahl fiel auf dieses hier, da ich es [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe. Facebook StatusUwe Swillens7. Mai 2012 at 09:13 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  Anonyme Köche » Blog Archive » Selten genugwww.anonymekoeche.net Ich kann noch immer vom gestrigen Marktbesuch in Lörrach schwärmen. Als ich die kurzen, festen Rhabarberstangen sah, wusste ich – Beim Barte des Rhabarbers – sofort, was daraus werden würde. Hier ist das Rezept. Uwe Swillens26. April 2012 at 14:55 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  ESSEN & TRINKEN - Calzone mit Salsicce und Büffelmozzarella Rezeptwww.essen-und-trinken.de Rezept für Calzone mit Salsicce und Büffelmozzarella bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Gemüse, Getreide, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Schwein, Hauptspeise, Party, Fingerfood / Snack, Pikante Kuchen / Pizza, Backen, Dünsten, Einfach, Gut vorzub... Uwe Swillens26. April 2012 at 10:47 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  ESSEN & TRINKEN - Crostini mit Spinat-Pesto Rezeptwww.essen-und-trinken.de Rezept für Crostini mit Spinat-Pesto bei Essen und Trinken. Ein Rezept für 8 Personen. Und weitere Rezepte in den Kategorien Brot / Brötchen / Toast, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Vorspeise, Party, Brunch / Frühstück, Fingerfood / Snack, Backen, Italienisch, Einfach, Raffiniert...
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