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Möhrenkuchen mit Creme

möhrenkuchen

Neulich gab es auf der Arbeit etwas zu feiern und meine Kollegin Karen brachte diesen Kuchen mit. Sie war so freundlich das Rezept an die interessierten Kollegen zu verteilen, danke hierfür. Der Kuchen ist ein Gedicht, schön saftig und durch die leckere Creme außergewöhnlich gut. Kein Vergleich zu den trockenen Möhrenkuchen diverser Kindergeburtstage

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4. November 2012 | Tags: , , , | Kategorie: Heute gebacken, M, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/11/mohrenkuchen-mit-creme/trackback/

Mac and Cheese

mac_and_cheese

Hier der zweite Beitrag zum Fremdkoch-Event Pasta…e Basta! der Hüttenhilfe. Gefunden habe ich das Rezept bei Robert von lamiacucina. Bei den Käsesorten musste ich ein wenig variieren, da ich im hiesigen Supermarkt weder Greyerzer noch Sbrinz bekommen konnte. Die Brotbrösel mag bei uns keiner, also weg damit…. Ansonsten: Sehr lecker, man muss aber ein [...]

26. März 2012 | Tags: , , , , , | Kategorie: Events, Heute gekocht, M | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/03/mac-and-cheese/trackback/

Maiseintopf

maiseintopf

Bei diesem Schmuddelwetter tut ein Eintopf richtig gut, schön das mir dieses Rezept von essen & trinken in meine Mailbox flatterte. Das Rezept wurde in der Zeitschrift Für jeden Tag 11/2006 abgedruckt. Ich habe es nur wenig abgeändert und der Eintopf war schnell gekocht, lecker und wärmend.

 Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 400 [...]

7. Dezember 2011 | Tags: , , , , , , | Kategorie: Heute gekocht, M, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/12/maiseintopf/trackback/

Mini-Quiches mit karamellisierten Zwiebeln

mini_quiches_1

 Rezept drucken Zutaten für 12 Stück: 1 Rolle (rechteckiger) Blätterteig, 275 g 400 g Zwiebeln, geschält gewogen Olivenöl 2 Teelöffel Balsamessig 1 Esslöffel Puderzucker Salz und Pfeffer 1 großzügige Prise scharfes Paprikapulver 2 Eier 75 ml Sahne etwas geriebener Hartkäse, z.B. Grana Padano 6 Kirschtomaten Zubereitung: Die Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden, In einem [...]

7. Oktober 2011 | Tags: , , , | Kategorie: Heute gekocht, M, Rezepte | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/10/mini-quiches-mit-karamellisierten-zwiebeln/trackback/
 
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