![Garten-Koch-Event Februar 2010: Pastinake [28. Februar 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4005/4333712838_86d7c5268f_o.jpg)
Zutaten (2 Portionen):
1 reife Avocado
3 El Zitronensaft
Salz, Pfeffer
2-3 Tl Ahornsirup
2 El Olivenöl
1 kleiner Radicchio
1 feste reife Birne
4 Scheiben Pancetta
2 Scheiben Bauernbrot
Zubereitung:
Avocado längs halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und mit einer Gabel zerdrücken. 1El Zitronensaft zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Restlichen Zitronensaft, 1-2 Tl Ahornsirup, [...]
