Events

Blog-Event CVII – ¡Fiesta del arroz! (Einsendeschluss 15. April 2015)
#synchronbacken mit Sandra & zorra
Schatzsuche im Vorratsschrank – Dauerevent
Kuechenplausch
Köstlich & Konsorten
Huettenhilfe Forum - Banner 130x130
Cucina rapida - schnelle Küche für Genießer. Ein Blog-Event von mankannsessen.de
Monatlicher Blog-Event bei Low Budget Cooking: Kleine Kuchen
Dein Kochbuch das unbekannte Wesen
Rezeptebuch

Login

Login form protected by Login LockDown.


Coleslaw

Foto 20.12.14 13 58 53

Zum letzten Wintergrillen brachte jeder Teilnehmer einen Salat mit. Da die üblichen “Verdächtigen” schon dabei waren – Kartoffel- und Nudelsalat – entschied ich mich für die amerikanische Variante des Weißkohlsalates, nahm jedoch einen Spitzkohl, weil der mir geschmacklich mehr zusagt. Der Salat passte hervorragend zu Spareribs, Steaks und Burgern.

 Rezept drucken Zutaten für 8 Portionen: […]

Caesar’s Salad mit Hähnchenbrust (oder Kingprawns…)

Hier die Erwachsenenversion mit Kingprawns....

Hier die Erwachsenenversion mit Kingprawns….

Aus den Millionen Rezepten die es für diesen Klassiker von Cesare Cardini gibt, entschied ich mich für diese Variante und bereitete das Dressing erstmalig mit “coddled egg yolks” zu. Dazu werden die Eier in kochendes Wasser gegeben und für eine Minute kurz unter dem Siedepunkt gesimmert. Danach werden sie […]