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Heute gab es die Gänsekeulen, die eigentlich für den 2. Weihnachtstag vorgesehen waren. Da mußten wir aber die Berge von Resten vom 1. Weihnachtstag minimieren . Das Rezept habe ich hier entdeckt und auch schon einige Male gekocht, die Keulen sind immer supersaftig, die Haut trotzdem schön kross geworden. In meinen Römertopf [...] In der essen & trinken Nr. 11/09 war ein Rezept für einen Heringssalat abgedruckt. Diesen habe ich heute zubereitet und ihn zusammen mit Wildlachs-Scheiben auf Toast und meiner Gravlax-Sauce serviert. Rezept drucken 120 g Salatgurke Abweichend vom Rezept habe ich außerdem [...] |
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![Garten-Koch-Event Februar 2010: Pastinake [28. Februar 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4005/4333712838_86d7c5268f_o.jpg)
