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Zutaten (für 4 Portionen):
150 g Prinzess- oder Keniabohnen (bissfest abgekocht)
1 säuerlicher Apfel
8 Cocktail Tomaten
8 Radieschen
1 Zwiebel
250 g Handkäse
3 Scheiben Bauernbrot
½ Bund glatte Petersilie, gehackt
250 g Blattsalate
1 El Gänseschmalz
4 El Apfel-Essig
8 El Öl
½ El Senf
1 El Schmand
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten halbieren, Apfel und Zwiebel in [...]
