Viva España! Heute mal ein köstliches Dessert, der katalanische Klassiker Crema Catalana. Damit kann ich besonders gut bei Frau und Tochter punkten. Sohn mag’s nicht so gerne, doch das vierte Schüsselchen ist noch nie lange im Kühlschrank geblieben…..
Auf geht’s mit den Zutaten (für 4 Portionen):
750 ml Milch
50 g Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
50 [...]
