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Zutaten (4 Portionen):

½ Bund Radieschen
100 g Gouda (in Scheiben)
250 g Blutwurst
250 g Knoblauchwurst
1 rote Zwiebel
3 El Rapsöl
5 El Weißwein-Essig
1 Bund glatte Petersilie
1 Tl Senf
Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

Gouda und Radieschen in Stifte, Zwiebel in Ringe schneiden. Wurst würfeln und alles in eine Schüssel geben.
Aus Öl, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen und diese über [...]