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Das Wetter war gut, der Grill nach der Winterpause sauber und fit gemacht, die Freunde hungrig auf Gegrilltes. Das schrie nach einem Roastbeef vom (Weber-)Grill, welches ich schon seit längerem ausprobieren wollte. Im Großhandel kaufte ich ein schönes argentinisches 4,6 kg Stück. Dieses halbierte ich (Den Rest schnitt ich in Rumpsteaks und fror sie [...] 
Heute hatten sich Gäste angesagt, und ich entschied mich dafür, trotz schlechter Wetterprognose, einen Zwiebelrollbraten auf dem Webergrill zu grillen. Ein Rezept dafür hatte ich beim stöbern im Internet auf der Seite www.grillsportverein.de gefunden.Wir waren insgesamt 8 Esser, und ich habe beim Metzger ein 2 kg Stück leicht gepökelten Schweinerücken bestellt und das Fleisch [...]
Rezept drucken Zutaten für 8-10 Portionen: 3 El Olivenöl Salz 450 g Couscous 1 Dose Kichererbsen 1 Salatgurke 650 g Tomaten 2 rote Zwiebeln 250 ml Gemüsebrühe 2 Bund glatte Petersilie 8 El Zitronensaft 6 El Olivenöl Pfeffer Zubereitung: 450 ml Wasser mit 3 El Olivenöl und etwas Salz aufkochen. Couscous dazugeben, [...]
Rezept drucken Zutaten für 8-10 Portionen: 1 kg Buschbohnen 1 Bund Bohnenkraut 75 g Rohschinkenwürfel 4 Zehen Knoblauch, in Scheibchen geschnitten 2 rote Zwiebeln, fein gewürfelt 2 TL Butter 2 EL gehackte Petersilie 8 EL Olivenöl 6 EL Balsamico Essig Pfeffer, Salz Zubereitung: Bohnen waschen, putzen und mit dem Bohnenkraut in Salzwasser knackig kochen. [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe. Facebook StatusUwe Swillens9. April 2013 at 09:05  Scharte ausgewetzt: Lachs mit Pastis-Zabaione auf grünem Spargel | Rezept | Rezepte mit Bildern für...Gebratener oder gegrillter grüner Spargel mit einer Zabaione bzw. Sabayon aus Pastis (z.B. Pernod, Ricard). Dazu gibt es Lachs, bei niedriger Temperatur in Frischhaltefolie im Backofen butterzart gegart. Uwe Swillens14. Februar 2013 at 18:06 Vielen Dank an alle, die heute an mich gedacht und mir Glückwünsche gepostet haben.... Uwe Swillens12. Dezember 2012 at 10:50  Chaosqueen's Kitchen » Blog Archiv » Kürbis-Flammkuchen – ein LieblingsrezeptHerzlich Willkommen in meiner Küche! Uwe Swillens6. Dezember 2012 at 11:21 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  Chili-Marmelademagentratzerl.wordpress.com Das ist aus der Abteilung süß-scharf. Marmelade will nicht sagen, dass Ihr Euch das zum Frühstück aufs Brot schmieren sollt. Obwohl, ein Klecks davon auf einem Sandwich mit Schinken oder Käse ist n...
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![Garten-Koch-Event Juni 2013: Erdbeere [20.06.2013]](http://farm8.staticflickr.com/7328/8972413698_f738a45530.jpg)
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