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Coleslaw

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Zum letzten Wintergrillen brachte jeder Teilnehmer einen Salat mit. Da die üblichen “Verdächtigen” schon dabei waren – Kartoffel- und Nudelsalat – entschied ich mich für die amerikanische Variante des Weißkohlsalates, nahm jedoch einen Spitzkohl, weil der mir geschmacklich mehr zusagt. Der Salat passte hervorragend zu Spareribs, Steaks und Burgern.

 Rezept drucken Zutaten für 8 Portionen: […]

Rinderhüfte aus Uruguay

uruguay_huefte

Kurz vor Toresschluss möchte ich noch ein Rezept für das Blog-Event “Auf den Grill gekommen” von “homemade & baked” einreichen. Im Internet konnte ich bei einem Fleischversender eine 1 kg Stück Hüfte aus Uruguay günstig erstehen. Nach einem Tag wurde das gute Stück in einer Styroporbox, gut gekühlt mit Kühlakkus, geliefert. Das schrie nach […]