Frisch zurück aus unserem Türkei-Urlaub, die Postberge durchgeschaut, die neue essen und trinken aufgeschlagen und voilà, unter der Rubrik “25 minuten” gibt es diesen Monat Lammhackspieße. Also wenn das kein Wink mit dem Zaunpfahl ist….
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Zutaten (für 4 Portionen):
600 g Lammhackfleisch
1 Eigelb (Kl. M)
1 EL Semmelbrösel (bei mir entrindetes, geriebenes Toastbrot)
1 Tl Tomatenmark
1 El Paprikamark
1 Tl [...]
Dieses wunderbare Gericht habe ich auf chefkoch.de gefunden. Vielen Dank an den Autor caralb, der viele tolle Gerichte veröffentlicht hat.
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Zutaten (für 4 Portionen):
500 g Hackfleisch, halb & halb
200 ml Hühnerbrühe
150 ml Wein, weiß
1 große Zwiebel
1 große Möhre
1 Stange Staudensellerie
1 El Tomatenmark
1 Dose Tomaten, geschälte (400g)
2 Lorbeerblätter
3 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer und ein Prise Zucker
500 g Nudeln, [...]
