In unserer Lieblings-Heckenwirtschaft “Im Scheunenhof” in Egelsbach, Hessen, haben meine Frau und ich schon oft Handkäs in Zwiebel-Sahne-Soße gegessen, serviert mit einer großen Scheibe Bauernbrot und Butter. Das original Rezept stammt von der Website der Molkerei Hüttenthal.
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Zutaten (für 4 Portionen):
4 Odenwälder Frühstückskäse (ersatzweise Handkäse)
1 Zwiebel
250 ml Sahne
2 EL Öl
1 ½ EL [...]
