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Cantuccini-Traum

cantuccinitraum

Für die Geburtstagsfeier meines Schatzes brauchte ich noch eine Idee für ein Dessert für 16 Personen. Nach einiger Internet-Recherche erinnerte ich mich an ein Rezept von meiner Bekannten Claudia, welches ich schon lange abgespeichert aber noch nie ausprobiert hatte. Das war die Chance zur Premiere! Was soll ich sagen: Ein voller Erfolg, die ganze [...]

25. März 2012 | Tags: , , , , , , | Kategorie: C, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/03/cantuccini-traum/trackback/

Strozzapreti mit Broccolisauce

strozzapreti_broccoli

Beim Stöbern durch diverse Koch-Blogs wurde ich hier und hier fündig und inspiriert. Knackiger Broccoli, also der halb rohe, al dente, mit Biss, ist nicht mein Ding. Aber den Kohl bis zur Unkenntlichkeit zu zerkochen….spannend!!! Lange Rede, kurzer Sinn: So schmeckt Broccoli, echt ein Hammer der Aromen. Auch meine Göga und Kids waren begeistert, [...]

9. Februar 2012 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/02/strozzapreti-mit-broccolisauce/trackback/

Tortelloni mit Gorgonzola-Sauce

tortelloni_gorgonzola

Kurz vor Abgabetermin möchte ich noch einen Beitrag zum Event Cookbook of Colors von HIGHFOODALITY beisteuern, der nicht aus dem Archiv stammt, deshalb hier meine Tortelloni mit Gorgonzola-Sauce als zweiter Beitrag.

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortelloni mit Käsefüllung (heute mal aus der Frische-Theke) 500 ml Sahne 1 Schalotte ½ Bund Thymian 150 [...]

31. Januar 2012 | Tags: , , , , , | Kategorie: Events, Heute gekocht, Rezepte, T | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/01/tortelloni-mit-gorgonzola-sauce/trackback/

Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Spinat-Käse-Sauce

pasta_hähnchenbrust

Heute hatte ich Lust auf selbstgemachte Pasta. Hähnchenbrust und Spinat waren auch noch da, also habe ich mir dieses Gericht ausgedacht, sehr zur Freude meiner Familienmitglieder, die sowohl Nudeln als auch Spinat und Geflügel lieben…

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen:

Für die Nudeln:

400 g Hartweizengrieß (Semola di grano duro rimacinata [...]

17. Januar 2012 | Tags: , , , , , , , , , , | Kategorie: H, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/01/hahnchenbrust-mit-bandnudeln-und-spinat-kase-sauce/trackback/