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Kartoffel-Mangold-Chorizo-Tortilla

kartoffel_mangold_tortilla1

Heute musste es schnell gehen, also wurde das verwendet was in den Schränken zu finden war (na gut, den Mangold musste ich noch besorgen). Ich hatte schon öfters Spinat-Tortilla gemacht, aber mit Mangold? Premiere! Da auch noch eine Chorizo “weg” musste (MHD), wurde sie auch gleich mit verarbeitet. Dazu gab es eine schnelle, selbstgemachte [...]

30. Januar 2013 | Tags: , , , , , | Kategorie: Heute gekocht, K, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2013/01/kartoffel-mangold-chorizo-tortilla/trackback/

Wiener Schnitzel mit Zucchinigemüse und Kartoffelpürree

wiener_schnitzel

Heute wünschte sich meine GöGä gebratene Kalbsleber, die ich zwar zubereite, aber überhaupt nicht mag. Darum suchte ich mir beim Metzger ein schönes Kalbsschnitzel aus und bereitete den Klassiker Wiener Schnitzel zu.

 Rezept drucken Zutaten: Schnitzel für 1, Rest für 2 Portionen: 1 Kalbsschnitzel 1 große Zucchini 1-2 rote Zwiebeln 1 Zweig Thymian Öl [...]

11. September 2012 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, W | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/09/wiener-schnitzel-mit-zucchinigemuse-und-kartoffelpurree/trackback/

Gefüllte Paprika

paprikaschoten

Heute gab es mal wieder ein Lieblingsessen meiner Kinder: gefüllte Paprika. Diesmal jedoch etwas anders als sonst, ohne Reis und Tomatensauce, dafür mit Kartoffeln und Fleischbrühe. Außerdem kam Ricotta mit in die Fleischmasse. Dieses Rezept flatterte mir als Newsletter von essen & trinken in meinen Email Eingang…

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 2 [...]

26. Juli 2012 | Tags: , , , | Kategorie: G, Heute gebacken, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/07/gefullte-paprika/trackback/

Kartoffelsalat mit Backfisch

kartoffelsalat_backfisch

In der letzten essen & trinken (Nr. 7/2012) wurde das Thema “Der perfekte Kartoffelsalat – Raffinierte Varianten eines Klassikers” behandelt. Obwohl ich überzeugt davon bin, das meine Mutter den besten Kartoffelsalat (mit Mayo) macht, habe ich doch dieser Rezeptur eine Chance gegeben. Fazit: echt lecker, aber bei Muttern schmeckt es eben noch ein bisschen [...]

27. Juni 2012 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, K, Rezepte | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/06/kartoffelsalat-mit-backfisch/trackback/
 
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