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Frühstücks-Muffins

frühstücksmuffins

Ein “Blitz-Frühstück”, alles drin, was man so braucht, um z.B. sonntags in die Gänge zu kommen.

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 8 Scheiben Toast 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken 8 kleine Eier (Kl. S) 4 Scheiben junger Gouda Kräutersalz • Pfeffer etwas Ketchup Zubereitung:

Mit dem Nudelholz die Toastscheiben dünn ausrollen und vorsichtig in [...]

Älplermakronen

Älplermakronen

Schon oft gepostet und seit Langem auf meiner Nachkochliste. Gestern war es endlich so weit.

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 4 kleine Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten 40 g Butter 350 festkochende Kartoffeln, 1 cm gr. gewürfelt 350 g kurze Maccheroni 700 ml Gemüsebrühe (ich habe Hühnerbrühe verwendet) 200 g kräftiger Bergkäse 200 [...]