![Garten-Koch-Event Februar 2010: Pastinake [28. Februar 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4005/4333712838_86d7c5268f_o.jpg)
Herbstzeit = Kürbiszeit.
Heute die zweite Version einer Kürbissuppe, der Favorit meiner Familie!
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Zutaten (für 6-8 Portionen):
2 kg Hokaidokürbis
1 Zwiebel
1 dicke Möhre
1 Stange Lauch
3 El Butter
200 g Langkornreis
1 Glas Weißwein
1.5 Liter Hühnerbrühe
¼ Liter Sahne
einige Walnusskerne
Salz und Pfeffer
Schnittlauch
Zubereitung:
Vom Kürbis mit einem scharfen Messer quer eine Kappe abschneiden. Mit einem Löffel zuerst die Kerne herausschaben, dann das Fleisch [...]
