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Mac and Cheese

mac_and_cheese

Hier der zweite Beitrag zum Fremdkoch-Event Pasta…e Basta! der Hüttenhilfe. Gefunden habe ich das Rezept bei Robert von lamiacucina. Bei den Käsesorten musste ich ein wenig variieren, da ich im hiesigen Supermarkt weder Greyerzer noch Sbrinz bekommen konnte. Die Brotbrösel mag bei uns keiner, also weg damit…. Ansonsten: Sehr lecker, man muss aber ein Freund von kräftigem Käse [...]

26. März 2012 | Tags: , , , , , | Kategorie: Events, Heute gekocht, M | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/03/mac-and-cheese/trackback/

Hörnchennudeln mit Entenkeulenragout

entenragout

Der nächste Fremdkoch-Event der Hüttenhilfe steht an. Das Thema: Pasta…e Basta! Hmmm, ich liebe Pasta und habe mich sofort an ‘s Blog durchsuchen gemacht. Fündig geworden bin ich bei Einfach Guad. Ich habe das Original-Rezept nur minimal verändert und muss sagen: echt der Hammer!!! Wer Ente und Pasta mag MUSS dieses Gericht mal probieren. [...]

3. März 2012 | Tags: , , , | Kategorie: Events, H, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/03/hornchennudeln-mit-entenkeulenragout/trackback/

Strozzapreti mit Broccolisauce

strozzapreti_broccoli

Beim Stöbern durch diverse Koch-Blogs wurde ich hier und hier fündig und inspiriert. Knackiger Broccoli, also der halb rohe, al dente, mit Biss, ist nicht mein Ding. Aber den Kohl bis zur Unkenntlichkeit zu zerkochen….spannend!!! Lange Rede, kurzer Sinn: So schmeckt Broccoli, echt ein Hammer der Aromen. Auch meine Göga und Kids waren begeistert, [...]

9. Februar 2012 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | Ein Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/02/strozzapreti-mit-broccolisauce/trackback/

Tortelloni mit Gorgonzola-Sauce

tortelloni_gorgonzola

Kurz vor Abgabetermin möchte ich noch einen Beitrag zum Event Cookbook of Colors von HIGHFOODALITY beisteuern, der nicht aus dem Archiv stammt, deshalb hier meine Tortelloni mit Gorgonzola-Sauce als zweiter Beitrag.

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortelloni mit Käsefüllung (heute mal aus der Frische-Theke) 500 ml Sahne 1 Schalotte ½ Bund Thymian 150 [...]

31. Januar 2012 | Tags: , , , , , | Kategorie: Events, Heute gekocht, Rezepte, T | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/01/tortelloni-mit-gorgonzola-sauce/trackback/
 
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