Events

Oster Rezepte
1. Bloggeburtstag - Blogevent Spargel
Aprilfrisch - das regionale Event von S-Küche (Einsendeschluss 1. Mai 2014)
Blog-Event XCVII - Lieblingslöffelessen (Einsendeschluss 15. April 2014)
Kuechenplausch
Köstlich & Konsorten
Huettenhilfe Forum - Banner 130x130
Cucina rapida - schnelle Küche für Genießer. Ein Blog-Event von mankannsessen.de
Monatlicher Blog-Event bei Low Budget Cooking: Kleine Kuchen
Dein Kochbuch das unbekannte Wesen
Rezeptebuch

Login

Login form protected by Login LockDown.


Rinderragout mit Schwarzbiersauce

rinderragout_mit_bier

Noch mal etwas Seelenfutter für trübe Herbsttage. Normalerweise handelt es sich bei diesem Rezept um ein irisch inspiriertes mit Guinness-Bier, das ich aber, mangels Selbigem, durch Köstritzer Schwarzbier ersetzen musste. Außerdem sollte es Geschnetzeltes werden, durch die lange Garzeit zerfiel das Fleisch jedoch, so das ich es jetzt Ragout nenne. Geschmacklich vielleicht sogar ein [...]

Artischocken Pasta mit schwarzem Knoblauch

artischokenpasta

Heute habe ich beim Shoppen ein Glas schwarzen Knoblauch entdeckt. Kannte ich noch nicht. Vom kleinen Beipackzettel erfuhr ich, dass es sich um fermentierten Knoblauch handelt, der durch das Fermentieren süßlich-mild und ohne den typischen Geruch geworden sein soll. Das musste ich ausprobieren. Da meine Familie nicht da war, machte ich mir eine Einzelportion Artischocken [...]