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Beim Stöbern durch diverse Koch-Blogs wurde ich hier und hier fündig und inspiriert. Knackiger Broccoli, also der halb rohe, al dente, mit Biss, ist nicht mein Ding. Aber den Kohl bis zur Unkenntlichkeit zu zerkochen….spannend!!! Lange Rede, kurzer Sinn: So schmeckt Broccoli, echt ein Hammer der Aromen. Auch meine Göga und Kids waren begeistert, [...] 
Kurz vor Abgabetermin möchte ich noch einen Beitrag zum Event Cookbook of Colors von HIGHFOODALITY beisteuern, der nicht aus dem Archiv stammt, deshalb hier meine Tortelloni mit Gorgonzola-Sauce als zweiter Beitrag. Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 500 g Tortelloni mit Käsefüllung (heute mal aus der Frische-Theke) 500 ml Sahne 1 Schalotte ½ [...] 
Heute hatte ich Lust auf selbstgemachte Pasta. Hähnchenbrust und Spinat waren auch noch da, also habe ich mir dieses Gericht ausgedacht, sehr zur Freude meiner Familienmitglieder, die sowohl Nudeln als auch Spinat und Geflügel lieben… Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: Für die Nudeln: 400 g Hartweizengrieß (Semola di grano duro rimacinata [...] 
Auf hüttenhilfe.de wurde zum ersten Fremdkochen im Jahr 2012 aufgerufen. Das Thema ist “Hüttenzauber”, passend zum allmählichen Winter- und Schneeeinbruch in den Hoch- und Mittelgebirgen. Hier mein Beitrag, den ich auf chefkoch.de gefunden habe: Nordtiroler Schlutzkrapfen. Die Verfasserin des Originals ist Nora. Ihr ein herzliches Dankeschön für das leckere Rezept, welches ich fast unverändert [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe. Facebook StatusUwe Swillens9. April 2013 at 09:05  Scharte ausgewetzt: Lachs mit Pastis-Zabaione auf grünem Spargel | Rezept | Rezepte mit Bildern für...Gebratener oder gegrillter grüner Spargel mit einer Zabaione bzw. Sabayon aus Pastis (z.B. Pernod, Ricard). Dazu gibt es Lachs, bei niedriger Temperatur in Frischhaltefolie im Backofen butterzart gegart. Uwe Swillens14. Februar 2013 at 18:06 Vielen Dank an alle, die heute an mich gedacht und mir Glückwünsche gepostet haben.... Uwe Swillens12. Dezember 2012 at 10:50  Chaosqueen's Kitchen » Blog Archiv » Kürbis-Flammkuchen – ein LieblingsrezeptHerzlich Willkommen in meiner Küche! Uwe Swillens6. Dezember 2012 at 11:21 Uwe Swillens hat einen Link geteilt.  Chili-Marmelademagentratzerl.wordpress.com Das ist aus der Abteilung süß-scharf. Marmelade will nicht sagen, dass Ihr Euch das zum Frühstück aufs Brot schmieren sollt. Obwohl, ein Klecks davon auf einem Sandwich mit Schinken oder Käse ist n...
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![Garten-Koch-Event Mai: Waldmeister [31.05.2013]](http://farm9.staticflickr.com/8399/8713547119_71c83bc620.jpg)
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