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Rinderrouladen klassisch

Zum Klassiker einen würdigen Teller 🙂

Nach sehr langer Pause gibt es endlich mal wieder einen zum Herbst passenden Klassiker: Rinderrouladen. Ich habe schon oft versucht, Rouladen so hinzubekommen wie meine Mutter, aber ich bin immer gescheitert. Diesmal habe ich mir alles haarklein aufgeschrieben und ich muss sagen, ich bin nah dran. Die fehlenden […]

Blue Cheese Bacon Burger

Burgertime! Heute mal eine leckere Variante mit Gorgonzola, Bacon und Avocado. Das war auch der erste Einsatz meines neuen Patty-Formers, ein geniales Teil um absolut gleichmäßige Hamburger Pattys zu formen.

Zutaten für 4 Portionen: 720 g mageres Rinderhackfleisch 45 ml Sojasauce 45 ml Worcestersauce einige Spritzer Tabasco 4 Hamburgerbrötchen 4 Blätter Salat (Romana […]