Events

5ter mediterraner Kochevent - Marokko - tobias kocht! - 10.02.2010-10.03.2010
Garten-Koch-Event Februar 2010: Pastinake [28. Februar 2010]
Blog-Event-LIV: Ein 3-Gang-Menü für unter 9,99 Euro pro Person?! (Einsendeschluss 15. März 2010)
Cucina rapida - schnelle Küche für Genießer. Ein Blog-Event von mankannsessen.de
Monatlicher Blog-Event bei Low Budget Cooking: Kleine Kuchen
Dein Kochbuch das unbekannte Wesen
Rezeptebuch

Backhendel mit Kartoffelsalat

 Rezept drucken
Zutaten (für 4 Portionen):

Für den Kartoffelsalat:

800 g Kartoffeln, festkochend
1 kleine Zwiebel
250 ml Gemüsebrühe
4 El Weißweinessig
1 Tl Senf, mittelscharf
1 EL Öl
250 g Kirschtomaten
4 mittelgrosse Gewürzgurken
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Zucker

Für das Backhendel:

4 Hähnchenbrustfilet
½ Zitrone
Salz, Pfeffer
4 Scheiben Toastbrot
2 Eier
4 El Mehl
1,5 bis 2 l [...]

19. Januar 2010 | Tags: , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2010/01/19/backhendel-mit-kartoffelsalat/trackback/

Heringssalat

In der essen & trinken Nr. 11/09 war ein Rezept für einen Heringssalat abgedruckt. Diesen habe ich heute zubereitet und ihn zusammen mit Wildlachs-Scheiben auf Toast und meiner Gravlax-Sauce serviert.

 Rezept drucken
Zutaten (für 4 Portionen):

120 g Salatgurke
Salz
1 säuerlicher Apfel (bei mir ein Boskoop)
1 El Weißweinessig
100 g Bismarkhering
3 Stiele Dill
3 El Olivenöl
Pfeffer

Abweichend vom Rezept habe ich außerdem [...]

22. Oktober 2009 | Tags: , , , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2009/10/22/heringssalat/trackback/
 
  Ältere Einträge »