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Basilikum-Zitronen Pesto und ein Verwendungsvorschlag…

basilikum-zitronen_pesto

Mein zweiter Beitrag zum Blog-Event “Mediterrane Kräuter und Gewürze – Basilikum” von “tobias kocht!“. Ich liebe das klassische Basilikum Pesto – mit Knoblauch und Parmesan – aber dafür gibt es schon unendlich viele Rezepte. Also habe ich mal etwas experimentiert und folgende Zutaten “zusammengemixt”:

 Rezept drucken Zutaten für 1 mittelgroßes Twist-Off-Glas: 2 handvoll Basilikumblätter [...]

13. Juli 2012 | Tags: , , , , , , , | Kategorie: B, Events, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/07/basilikum-zitronen-pesto-und-ein-verwendungsvorschlag/trackback/

Spargel im Lasagneblatt

spargel_lasagne1

Schon wieder Spargel? NA SICHER! Bald ist Johannistag und die Saison damit zu Ende… Dieses Rezept stammt mal wieder aus einem Newsletter von essen & trinken, ich habe es ein wenig angepasst (nur weißen Spargel anstatt je zur Hälfte weißen und grünen) und das Ergebnis war – Originalton meiner Kinder – “Boah, Hammer” .

[...]

15. Juni 2012 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/06/spargel-im-lasagneblatt/trackback/

Spargel mit paniertem Schinken

spargel_schinken

Diesmal durften sich die Kids etwas zu Essen wünschen. Einzige Vorgabe von mir: Spargel! Heraus kam dieses Gericht, einfach, schnell und sehr lecker….

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Spargel, weiß 4 Scheiben gekochter Schinken à 160 g 600 g Frühkartoffeln 1-2 Päckchen Sauce Hollandaise (wenn ‘s schnell gehen muss nehme ich [...]

6. Juni 2012 | Tags: , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | 2 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/06/spargel-mit-paniertem-schinken/trackback/

Sahnige Käse-Schinken-Spätzle

kaesespaetzle1

Hier ein schnelles Rezept für eine Resteverwertung, in meinem Fall hatte ich noch Spätzle übrig. Da mir die original Allgäuer Kässpatzen meistens etwas zu deftig sind (liegt am verwendeten Käse), habe ich mir diese etwas mildere Variante ausgedacht, was auch meinen Kindern sehr recht war.

 Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: 500 g gegarte [...]

6. Januar 2012 | Tags: , , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, S | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/01/sahnige-kase-schinken-spatzle/trackback/
 
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