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Heute hatte ich Lust auf selbstgemachte Pasta. Hähnchenbrust und Spinat waren auch noch da, also habe ich mir dieses Gericht ausgedacht, sehr zur Freude meiner Familienmitglieder, die sowohl Nudeln als auch Spinat und Geflügel lieben… Rezept drucken Zutaten für 4 Portionen: Für die Nudeln: 400 g Hartweizengrieß (Semola di grano duro rimacinata [...] 
Auf hüttenhilfe.de wurde zum ersten Fremdkochen im Jahr 2012 aufgerufen. Das Thema ist “Hüttenzauber”, passend zum allmählichen Winter- und Schneeeinbruch in den Hoch- und Mittelgebirgen. Hier mein Beitrag, den ich auf chefkoch.de gefunden habe: Nordtiroler Schlutzkrapfen. Die Verfasserin des Originals ist Nora. Ihr ein herzliches Dankeschön für das leckere Rezept, welches ich fast unverändert übernommen [...] 
Im Vorratsschrank fand ich heute eine Chorizo, deren MHD fast erreicht war. Was lag näher als sie heute zu “verkochen”? Ich erinnerte mich an ein Rezept aus der essen & trinken und nach einiger Suche wurde ich im Heft 5/2011 fündig: Spinattopf mit Chorizo. Ich habe das Gericht mit kleinen Änderungen nachgekocht, es hat uns [...] 
Da meine Frau zur Zeit auf Mallorca weilt, haben die Kinder “Wunschkonzert” was das Essen betrifft. Heute wünschten sie Nudeln mit einer Spinat-Käsesauce. Voilà…. Rezept drucken Zutaten (für 4 Portionen): 400 g Blattspinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 150 ml Milch 150 ml Sahne 80 g getrocknete Tomaten in Öl 1 Becher cremiger [...] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt's Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem "kochpla.net", euer Uwe.
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