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Heute gab es, auf Wunsch meiner Familie, selbst gemachte Ravioli. Ich entschied mich für eine Spinat-Ricotta Füllung und färbte den Nudelteig mit einem Teelöffel Spinatpulver grün ein. Rezept drucken Für die Ravioli: 125 g Hartweizengrieß (ich nehme Semola di grano duro rimacinata von De Cecco) Dieses wunderbare Gericht habe ich auf chefkoch.de gefunden. Vielen Dank an den Autor caralb, der viele tolle Gerichte veröffentlicht hat. Rezept drucken 500 g Hackfleisch, halb & halb |
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