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Roastbeef vom Grill

roastbeef1

Das Wetter war gut, der Grill nach der Winterpause sauber und fit gemacht, die Freunde hungrig auf Gegrilltes. Das schrie nach einem Roastbeef vom (Weber-)Grill, welches ich schon seit längerem ausprobieren wollte.

Im Großhandel kaufte ich ein schönes argentinisches 4,6 kg Stück. Dieses halbierte ich (Den Rest schnitt ich in Rumpsteaks und fror sie [...]

16. Mai 2012 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, R, Rezepte | 4 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2012/05/roastbeef-vom-grill/trackback/

Zwiebelrollbraten vom Grill

Couscous-Petersilien-Salat & Lauwarmer Bohnensalat

Heute hatten sich Gäste angesagt, und ich entschied mich dafür, trotz schlechter Wetterprognose, einen Zwiebelrollbraten auf dem Webergrill zu grillen. Ein Rezept dafür hatte ich beim stöbern im Internet auf der Seite www.grillsportverein.de gefunden.Wir waren insgesamt 8 Esser, und ich habe beim Metzger ein 2 kg Stück leicht gepökelten Schweinerücken bestellt und das Fleisch [...]

14. August 2011 | Tags: , , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, Z | 3 Kommentare | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/08/zwiebelrollbraten-vom-grill/trackback/

Tafelspitz vom Grill

tafelspitz

Auf der Suche nach ausgefallenen Rezepten für meinen Weber-Grill wurde ich in der essen & trinken 6/2011 fündig. Das musste ich sofort ausprobieren. Das Ergebnis gab mir Recht…

 Rezept drucken Zutaten (für 8-12 Portionen): 5 Limetten 2200 g Tafelspitz (mit Fettschicht) Fleur de sel Pfeffer Zubereitung: Saft von 1 Limette auspressen. Das Fleisch mit [...]

1. Juni 2011 | Tags: , , , | Kategorie: Heute gekocht, Rezepte, T | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/06/tafelspitz-vom-grill/trackback/

Beer Can Chicken

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Ich habe ein neues “Männerspielzeug”, ich gebe es zu: einen Weber Holzkohlegrill, 57 cm, Lafer Edition . Was lag also näher, meinen Gästen zum Einweihen des Grills ein Lafer Gericht zu kredenzen…

Ich durchsuchte die Rezepte, die von Herrn Lafer bei den SWR3-Grillpartys zubereitet wurden und fand die Idee mit dem auf der Bierdose [...]

31. Mai 2011 | Tags: , , , | Kategorie: B, Heute gekocht, Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar | Trackback URL: http://kochpla.net/2011/05/beer-can-chicken/trackback/