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Hühnersuppe mit Ingwer

Herbst, Schmuddelwetter, Kälte = Erkältungsgefahr. Wenn ’s einen dann erwischt hat, hilft eine selbstgekochte Hühnersuppe wieder schnell fit zu werden. Nach einigem Suchen im Internet entschied ich mich für ein Rezept von chefkoch.de, nämlich Goldgelbe Hühnersuppe von waldbeere. Bis auf Kleinigkeiten habe ich mich an das Rezept gehalten, das Ergebnis […]

Ziegenfrischkäse, eigene Herstellung

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Das ist mein Beitrag zum >>> Blog-Event LXI – The Real Deal <<< auf kochtopf.twoday.net. Das Rezept ist aus einer älteren Ausgabe von essen & trinken.

Zutaten (für 1 Portion): 1 l Ziegen-H-Milch 75 ml Zitronensaft 100 ml Buttermilch