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Auberginen-Kartoffel-Curry

Bei diesem Gericht schlägt jedes Vegetarierherz höher. Aber auch Fleischliebhaber kommen bei Chili, Ingwer, Sesam und Curry auf den Geschmack.

Zutaten für zwei Portionen: 30 g frischer Ingwer 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 450 g Kartoffeln 3 EL Biokokosöl 1 TL Tomatenmark 3 TL Currypulver 1 Dose stückige Tomaten 300 ml Gemüsebrühe 1 […]

Linguine mit Kürbissauce

Eines der guten Sachen am Herbst sind für mich die Kürbisrezepte, die einem überall in Newslettern oder auf Kochblogs entgegenflattern. Da gibt es echt geniale Sachen zu entdecken. Wie auch dieses Gericht, welches aus der essen&trinken – Für jeden Tag (Ausgabe 12/2012) stammt. Ich habe es lediglich durch die Zugabe von einigen geräucherten Shrimps […]