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Bratwürste in Bier gegart

bratwurst_in_bier

Der letzten essen & trinken lag ein kleines (Werbe-)Heftchen “GENIALKOCHEN Nr. 10″ bei, in dem Kochbücher vorgestellt werden und auch je ein Rezept aus diesen Büchern abgedruckt ist. Mir fiel ein Gericht von Paul Mercurio aus seinem Buch “Kochen mit Bier” (ISBN 978-3-8310-2116-1) ins Auge, welches ich – minimal verändert – nachgekocht habe. Ich [...]