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Bratapfel Muffins

Das dritte Mal war ich in der Weihnachtsbäckerei, diesmal gab es Bratapfel, getarnt als Muffin. Ich habe dieses leckere Rezept im Internet bei Maltes Kitchen gefunden und bis auf die Zugabe von etwas Rum unverändert übernommen.

Zutaten: 3 Äpfel100 ml Apfelsaft80 g Rosinen100 g Mandeln, gestiftelt100 g Marzipanrohmasse120 g Zucker120 g Butter, zimmerwarm2 Eier […]

Bananenbrot

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So sieht es aus, mein erstes Bananenbrot, welches ich auf ausdrücklichen Wunsch meines Schatzes gebacken habe. Schön saftig und knätschig, oder? Die Bananen, welche ich dafür benutzt habe, sahen zwar nicht mehr ansehnlich aus, aber geschmacklich waren sie genau richtig, sehr reif und süß. Warum das Bananenbrot nicht […]