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Pilz-Risotto

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Mit diesem Risotto möchte ich am Event von tobias kocht! teilnehmen:

Zutaten (für 4 Portionen): 25 g getrocknete Steinpilze 2 Schalotten 30 g Butter 300 g Risotto-Reis (Arborio) 600 ml Gemüsefond 500 g braune Champignons 1 Knoblauchzehe 3 El Olivenöl 1 Zweig […]

Tomatensuppe ohne Rot

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Diese „weiße“ Tomatensuppe ist mein Beitrag zum Blog-Event-LV: Ohne 😉

Zutaten für 6-8 Portionen: 1 kg Tomaten 1 l Geflügelfond 4 EL Olivenöl 2 Schalotten 1 Zehe Knoblauch ½ Bund Basilikum 1 EL Noilly Prat 250 ml Sahne 50 g […]