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*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** In der Metro habe ich ein schönes Stück Argentinisches Roastbeef ergattert, ca. 5,8 kg und vakuumiert. Ich habe 400-500 g Stücke und einige 200 g Steaks abgeschnitten und eingefroren. Ein 450 g Stück haben wir uns heute zu zweit gegönnt. Ich habe das Roastbeef nach der Niedrig Temperatur Methode […] 
Im Winter nach Hause kommen und dann einen warmen Eintopf auf dem Tisch, das verstehe ich unter Soulfood… Zutaten (für 4 Portionen): 1 kg Kartoffeln 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Stange Bleichsellerie 2 Zehen Knoblauch 50 g Schinkenwürfel 2 EL Öl 200 g Dörrfleisch (durchwachsener Speck) am Stück 1 Liter Hühnerbrühe 1 Glas Weißwein […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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