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Kabeljaufilet mit Senfsauce und Garnelen

Ein schnelles, leichtes Abendessen mit Kabeljaufilet, Garnelen, Senfsauce und Salzkartoffeln. Dazu einen Gurkensalat.

Zutaten für 2 Portionen: 2 Kabeljaufilets (ca. 125 g pro Stück) etwas Mehl 1 Packung Riesengarnelenschwänze (250 g, TK) 250 ml pflanzliche Sahne 15 % 1-2 TL Dijon-Senf 1 Schalotte 3 TL Butterschmalz 1 Glas Fischfond etwas Zitronensaft 1/2 Bund Dill […]

Körnerbrot mit Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Ich war faul, ich gebe es zu. Keine Lust hier etwas einzustellen, Corona-Blues… Aber ich habe die Liebe zum Backen entdeckt. Und zwar mit Sauerteig. Hier mein zweites Brot, welches ich auf dem Blog Ketex gefunden habe. Ich habe es in meiner neuen, gusseisernen Kastenbackform mit Deckel gebacken. Das hat den Vorteil, dass man […]