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Spaghetti mit Bärlauchpesto, Garnelen und Tomaten

Bevor die Saison vorbei ist, musste ich noch dringend ein obligatorisches Bärlauchgericht kochen. Meine Familie hat sich für einen Klassiker – Spaghetti mit Bärlauchpesto – entschieden. Ich habe das Ganze dann noch mit Garnelen und Tomaten aufgepeppt.

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Bund Bärlauch (ca. 80 g […]

Lammlachse mit Ziegenkäsesauce und Spinat-Gnocchi

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Dies ist mein zweiter Beitrag zum Event von tobias kocht!:

Zutaten (für 4 Portionen): 4 Lammlachse á 180 g 1 Glas Rotwein 1 Glas Lammfond 400 ml 150 g Ziegenfrischkäse Olivenöl etwas Cremefine zum kochen 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig […]