Ein weihnachtlicher Käsekuchen mit Glühweinguss und Spekulatiusboden. Im Internet gefunden bei Maras Wunderland. Anders als im Originalrezept habe ich Zucker anstatt Erythrit verwendet und den Kuchen mit gekauften Zimtsternen anstatt mit gezuckerten Cranberrys verziert.
Zutaten (für eine Springform von 26 cm):
Für den Boden:
200 g Spekulatius (ich habe Gewürzspekulatius genommen) 60 g Butter, […]
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