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Apfel-Marzipan-Muffins

Das beste Mittel gegen den Herbstblues? Probiert mal diese herrlich fluffigen, saftigen und süßen Küchlein.

Zutaten für 12 Muffins: 1 mittlerer Apfel 150 g Mehl ½ TL Backpulver 50 g gehackte Mandeln 2 Eier (Kl. M) 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Butter, geschmolzen 6 EL Milch 100 g Marzipanrohmasse, gekühlt 1 Prise […]

Zwiebelkuchen mit Hefeboden

Es gibt nur wenige Sachen, die ich am Herbst gut finde. Zwiebelkuchen und eine guter Federweißer vom Winzer gehören definitiv dazu. Von den unzähligen Möglichkeiten, DEN besten Zwiebelkuchen zu backen, habe ich mich für die Variante mit Hefeboden entschieden. Wichtig für mich ist, dass der Hefeboden nicht zu dick ist und den Zwiebelkuchen […]