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*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** Heute gab’s ein Gericht welches ich beim Stöbern im Internet in der food boutique gefunden habe: Lachs mit Spinat-Parmesan-Kruste. Bei den Zutaten habe ich etwas mehr Parmesan und zusätzlich getr. Tomaten und Pinienkerne verwendet. Das Paniermehl habe ich aus Toastbrot selber hergestellt. Außerdem habe ich TK-Blattspinat benutzt. Zutaten (für […] 
Heute habe ich zu meinen Seelen eine Mascarpone-Thunfisch-Creme gereicht. Zuerst als „Resteverwendung“ gedacht, kam sie bei meinen Gästen sehr gut an… Zutaten (für 12 Portionen): 250 g Mascarpone 1 Dose Thunfisch in Olivenöl 2 EL Crème fraîche 2 EL Kapern 2 Sardellen in Öl 1 Knoblauchzehe ½ Bund Basilikum 3 Scheiben Toastbrot […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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