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*** Beitrag enthält unbezahlte Werbung! *** Meine Familie liebt Spargel, schön das in der essen & trinken 5/2011 das Thema „Spargel – leicht und köstlich“ behandelt wurde. Aus den 6 abgedruckten Rezepten entschied ich mich für das Spargelragout. In der e&t wurden dazu Lachsbuletten gereicht, ich entschied mich für Schweinemedaillions mit Salbei, eingehüllt in Bacon, […] 
Zutaten (für 4 Portionen): 250 g braune Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Cherrytomaten 2 Schweineschnitzel 125 ml Gemüsebrühe 250 ml Sahne Olivenöl 1 Schuss weißer Balsamico 1 Bund Schnittlauch Kräuter der Provence Salz, Pfeffer 250 g Spätzle Zubereitung: Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch […] |
Dieses Blog beschäftigt sich mit meinen genussvollen Hobbys: Kochen, Essen, Trinken und Genießen. Hier gibt’s Rezepte, Tipps und Links zu meinen Lieblingsthemen. Jedes Feedback ist ausdrücklich erwünscht! Viel Spaß beim Surfen auf meinem „kochpla.net“, euer Uwe.
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