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Knobi-Butter-Lachs mit Spargel und Kartoffeln – alles vom Blech

Das ist das erste Mal, das ich ein Rezept von einem amerikanischen Blog nachgekocht habe. Bis auf das leidige Umrechnen der Cupmaße eigentlich kein Problem. Das Sößchen war echt der Hit, zum „Reinlegen“…

Zutaten für 4 Portionen: 600 g kleine Kartoffeln (vorzugsweise Drillinge) 2-3 Bund grüner Spargel (ca. 24 Stangen) 4 Lachsfilets ohne Haut (je […]

Matjes Hausfrauenart

Ich bin einen Tag zu spät, ich weiß, aber am Aschermittwoch hatte ich Geburtstag und war mit meinen Lieben beim Thai essen, deshalb gibt es dieses typische „nachkarnevalistische“ Essen heute…

Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel, rot 1 Apfel (z.B. Pink Lady) 4 Matjesfilets 1 El Zitronensaft 100 g Schmand 100 g Saure Sahne 3 […]